En Puebla, el salario mínimo no cubre la canasta básica urbana: UPAEP
Análisis revela que familias con un solo ingreso mínimo enfrentan déficit para alimentación en zonas urbanas
Un estudio del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) de la UPAEP, presentado en julio de 2026, concluyó que el salario mínimo en México no es suficiente para que una familia urbana de cuatro personas pueda cubrir el costo de la canasta básica alimentaria en Puebla ni en el resto del país. Este análisis mensual, basado en datos del Inegi y metodología del extinto Coneval, muestra un déficit económico que obliga a estas familias a reducir el consumo de diversos alimentos esenciales.
El costo de la canasta básica en Puebla y su impacto en las familias
Alfonso Mendoza Velázquez, director del CIIE, detalló que la canasta básica alimentaria urbana en Puebla alcanza un costo aproximado de 2,407 pesos por persona, cifra inferior al promedio nacional pero aún inaccesible para hogares con un solo salario mínimo. En contraste, en zonas rurales el costo se reduce a 1,815 pesos por persona.
El profesor investigador Óscar Salomón Castañeda Lozada explicó que los precios de productos como la papa, cebolla y manzana aumentaron durante junio debido a problemas de oferta relacionados con afectaciones climáticas que redujeron la producción. Puebla se mantiene como uno de los principales productores de papa en México junto con Sonora, Sinaloa y el Estado de México, que concentran entre el 70 y 75% de la producción nacional.
Por otra parte, la estabilidad en los precios internacionales de los energéticos entre abril y julio ayudó a contener incrementos mayores en la alimentación, aunque factores globales como la situación en el estrecho de Ormuz representan un riesgo latente para los costos de producción y distribución.
Déficit real para las familias y retos en política salarial
Viviana Elizabeth Zárate Mirón, investigadora del CIIE, expuso que ninguna entidad del país, salvo Tabasco, puede cubrir completamente con un salario mínimo el costo de la canasta básica urbana para una familia de cuatro personas. En Puebla, el déficit oscila entre 136 y 177 pesos, mientras que en estados como Oaxaca, Campeche y Nayarit supera los 700 pesos, lo que obliga a las familias a prescindir de ciertos alimentos esenciales.
Respecto a la propuesta de homologar el salario mínimo de la frontera norte con el resto del país, los expertos indicaron que las diferencias económicas y productivas entre regiones dificultan una medida uniforme. Además, alertaron que incrementos salariales sin políticas públicas y fiscales complementarias podrían afectar la creación de empleos formales.
Contexto y perspectivas
El análisis mensual que ahora realizará la UPAEP busca ofrecer un seguimiento más puntual a la evolución de los precios y al impacto en el poder adquisitivo de las familias mexicanas, en un contexto donde la inflación y factores internacionales continúan influyendo en los costos de alimentación. Para abordar estos retos, se requieren políticas integrales que protejan tanto a los trabajadores como a las empresas.
Para mayor información sobre estadísticas económicas en México, se puede consultar el sitio del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
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